🎉 Sabores do São João: As Comidas Típicas das Festas Juninas na Bahia que Vão Adoçar seu Coração 💛

Junho chega e com ele o cheiro irresistível de milho cozido, amendoim torrado e bolo de fubá toma conta do ar. Na Bahia, o São João é mais do que uma festa: é tradição, cultura e sabor reunidos em um só lugar. E se tem algo que não pode faltar nesse período, é mesa farta e barriga feliz!

Confira agora um guia saboroso com as principais delícias juninas que você vai encontrar nas festas, quermesses e arraiais de Lauro de Freitas e região:

🌽 1. Canjica e Mungunzá – o milho como protagonista

Esses dois pratos se parecem, mas têm seus encantos próprios.Na Bahia, a canjica é feita com milho branco, leite de coco, açúcar, cravo e canela — cremosa e doce como abraço de vó.O mungunzá salgado, por outro lado, leva carne seca, linguiça e é puro sabor nordestino no prato.

🧀 2. Cuscuz – o mais versátil dos pratos juninos

Servido com manteiga, carne do sol, ovo ou até leite condensado, o cuscuz nordestino é o coringa da festa. Na Bahia, ele aparece tanto como acompanhamento quanto como prato principal. Pode apostar: onde tem cuscuz, tem felicidade.

🍰 3. Bolo de milho, fubá e aipim – a trinca irresistível

O trio mais amado das festas juninas baianas!

• Bolo de milho: cremoso, doce e com aquele gostinho de roça.

• Bolo de fubá: com erva-doce e leve crocância por fora.

• Bolo de aipim (macaxeira): denso e molhadinho, ideal com café.

🍬 4. Pé de moleque e Cocada – tradição crocante

Nada mais baiano do que cocada de tabuleiro, com seu sabor intenso de coco fresco.O pé de moleque feito com amendoim torrado e rapadura é doce de verdade — do tipo que gruda no dente e no coração!

🍶 5. Licor caseiro – tradição que aquece

Na Bahia, não existe São João sem licor artesanal. Sabores como jenipapo, tamarindo, maracujá e chocolate fazem parte das mesas e das lembranças. Cada gole é um brinde à cultura popular!

🧉 6. Amendoim cozido e torrado – o tira-gosto oficial

Simples, nutritivo e indispensável. O amendoim cozido com casca ou torrado com sal grosso é a companhia perfeita para uma noite de forró.

🌽 Bônus: Milho assado na brasa – cheiro de São João no ar!

Não tem como resistir.Com manteiga derretendo e um toque de sal, o milho assado na brasa é uma experiência sensorial. Tem gosto de infância, de rua enfeitada e de gente feliz dançando quadrilha.

💛 Conclusão: São João na Bahia é também um festival de sabores

O São João baiano vai além da música e da dança: ele é vivido também através do paladar. Seja em Vilas do Atlântico, Itinga, Buraquinho ou Ipitanga, uma coisa é certa: tem sempre uma mesa cheia de amor esperando por você.

🎊 E aí, qual dessas delícias não pode faltar no seu arraial? Conta pra gente nos comentários!